E-211 консервантының концентрациясының жоғарылауы өнімнің дәмдік қасиеттеріне әсер етіп қана қоймай, адам денсаулығына қауіп төндіреді.
Елордада санитарлық-эпидемиологиялық бақылау департаменті кейбір энергетикалық сусындар құрамында қауіпті мөлшерден артық консервант бар екенін тапты деп хабарлады turkystan.kz.
Департамент өнімдердің қауіпсіздігін бақылау аясында импорттық және отандық өндірістен шыққан алкогольсіз сусындардың 63 үлгісін, соның ішінде энергетикалық сусындардың 23 үлгісін сараптамаға іріктеп алды.
«Зертханалық зерттеу нәтижесі бойынша импортталатын 12 сусынның сынамасы, соның ішінде 5 энергетикалық сусынның сынамасы Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламентінің талаптарына сәйкес келмеген», – деп мәлімдеді департамент.
Monster Ultra Can және Monster Energy Ultra және грузин лимонадында «Натахтари» энергетикалық сусындарында натрий бензоатының концентрациясы 1,1-1,2 есе жоғары екені анықталды.
Натрий бензоаты – бензой қышқылының натрий тұзы (тағамдық қоспа Е-211).
E-211 консервантының концентрациясының жоғарылауы өнімнің дәмдік қасиеттеріне әсер етіп қана қоймай, адам денсаулығына қауіп төндіреді. Натрий бензоаты кейбір адамдарда аллергиялық реакцияларды тудырады.
Құрамында E-211 бар өнімдерді С дәрумені бар өнімдермен пайдалану қауіпті, өйткені натрий бензоаты мен аскорбин қышқылының өзара әрекеттесуі улы және канцерогенді және қатерлі ісіктердің пайда болуын тудыруы мүмкін.
Өзге де жаңалықтарды оқу үшін Telegram арнамызға жазылыңыз!